焼き鳥塩・たれでご注文ください。むね肉(たれ) 1串140円 やわらかで、脂肪が少なく、ヘルシー。
もも肉(たれ) 1串160円 旨味もたっぷり、ジューシー。
ネギマもも(たれ) 1串170円 取り合わせが美味しい。
ぼん尻(たれ) 1串150円 尻尾の先の部分の肉です。
脂肪分が多く、鶏油の旨味が堪能できます。
せせり肉(たれ) 1串160円 首の骨に付いた肉です。低脂肪で旨味が多い。
しんぞう(名古屋コーチン)(たれ) 1串200円 知る人ぞ知る旨さ、早い者勝ち。
皮(塩) 1串150円 焼き鳥好きが最も好む部位です。
砂ずり(塩) 1串180円 コリッとした食感と、くせのない味が好まれます。
なん骨(塩) 1串140円 三角形のなん骨、コラーゲンたっぷり。
串の盛合わせ(5本) 700円その他の串
帆立ベーコン巻 1串260円プチとまとベーコン 1串200円チーズベーコン串 1串230円しし唐 1串180円いかだ(白ネギ) 1串180円大黒庵こだわりの一皿スペシャル焼きささみ炙り 1皿580円 良質なタンパク質の固まりで、最もヘルシーな部位です。
柔らかです、刺身感覚で召し上がってください。
きも炙り(名古屋コーチン) 1皿500円 新鮮なレバーをミディアムに焼き上げます。
トロリとしたこくのある味を堪能してください。
モモステーキ 1皿600円 噛むほどに、肉汁があふれます。
手羽先(1羽分4切れ) 1皿400円 羽の先の部分です。
ゼラチン質が豊富でしっとりとした肉質です。
ムネポン焼き 1皿530円 ふっくらと焼き上げたムネ肉を、ポン酢とモミジおろしで
さっぱりと召し上がってください。
特製つくね 1皿500円 鶏肉の各部位を微妙にブレンドしたミンチに
秘伝のスパイスで味付けした当店自慢の一品です。
きんかん玉子 1皿330円 雌鶏のおなかの中にある、生まれる前の玉子です。
普通の玉子より濃い味があります。
鍋 味噌煮込みうどん 730円 八丁味噌と親子入り
三河地鶏 土手鍋
小鍋仕立て(1〜2人前)1300円
大鍋仕立て(3〜5人前)3500円 お鍋の後のうどん・ライス・卵あります。
味噌の追加は200円頂きます。
地鶏の色々な部位を八丁味噌で煮込む当店自慢の名物鍋です。
湯豆富 700円揚げ タコの唐揚げ 550円 なん骨のコリコリ揚げ 510円 揚げたて薩摩揚げ 500円 豚串カツ(味噌) 1本180円 フライドポテト 400円 鶏の唐揚げ 650円 チーズ春巻き(自家製) 480円煮 揚げ出し豆富 580円 土手煮(牛スジ・ホルモン・大根・他) 700円炒 レバニラ炒め(名古屋コーチン) 720円 もやしと皮の塩炒め 500円 トリキムチ炒め 580円 ぼん尻とニンニクの芽のピリ辛炒め 580円菜 お豆腐さらだ 680円 大根サラダ明太和え 620円 大根サラダ青じそ風味 580円 オニオンスライス 420円 とまとスライス 500円 明太きゅうり 480円焼 ししゃも3本 420円 さんま(入荷不定) 580円 ぶりかま(入荷不定) 750円冷・鮮 鳥刺し三種盛 1300円 肝刺(名古屋コーチン) 680円 ささみのワサビ和え 520円 たこわさび 400円 明太きゅうり 480円 冷奴 400円 究極の冷奴 550円 茹で落花生(温) 400円 枝豆(温) 400円 漬物(自家製) 550円 キムチ 400円 厚焼き玉子 400円 飯・丼・その他 鶏釜飯 900円 お茶漬け(鮭・梅・しぐれ) 各500円 鶏すーぷ茶漬け 580円 味噌煮込みうどん 730円 焼き鶏丼 730円 親子丼 630円 おにぎり(鮭・梅・しぐれ) 各310円 ご飯 小210円 中260円デザート ゆずシャーベット 300円 杏仁豆富 300円
- 2007/08/17(金) 14:23:13|
- 大黒庵のお食事お品書き
-
-